La calidad y autenticidad de los productos típico local para la preparación de recetas tradicionales de este menú, siempre han sido nuestro atento compromiso diario. Gestión familia de Olga y Virgilio con la ayuda de sus hijos Enrico e Gabriele, Laura lo garantiza. El menú ofrece una amplia selección para cubrir todas las necesidades de la sus invitados, desde la cocina local típica, a la cocina toscana, a la pizza cocinado en un horno de leña. Los menús para grupos son una excelente solución que pone tantos invitados están de acuerdo, de los más diferentes gustos.

La elección de los vinos es amplia, desde preciosas "etiquetas" hasta vinos más baratos, pero no menos nobles que otros.